老沈的天空: 香港, 粤式美食汇香江

老沈的旅程一向比較随意
走到那里, 吃到那里
很少特意去寻名店找美食
香港则是例外
面对着各类美味佳肴
令人难以不心动

过去
老饕们有句名言... <食在广州>
现在
这句话应该改为... <食在香港>
请跟着老沈
来趟港岛粤式美食之旅

早餐 ...
<莲香楼> ... 传统广东早茶
中环威灵顿街160 - 164号

莲香楼创立於广州
1926年在香港开分店
非常传统的粤式茶楼
天天高朋满座
从早满到晚

<莲香楼>
店如其名
以莲蓉打响名号
莲蓉包, 叉烧包和各类烧卖都值得推荐
还有那每天限量100的鸡球大包

要到<莲香楼>
来趟一盅两件式的早茶
进门后要自已找位子
(侍应生不会给顾客带位)
要和其他客人<并桌>
进餐前要学用热水洗杯筷
这里虽难得地保留了传统点心推车
要吃抢手的美味点心
记得自己到厨房门口抢食
免得望点心笼兴叹 ... 失望而归!!!

午餐...
<池记> ... 云吞面
铜锣湾波斯富街84号

云吞面是非常普通的广东面食
能在成街成巷的云吞面铺里 ... 闯出名堂
<池记>当然有他过人之处

大大的云吞
皮薄馅靓
每粒都包着... 整只新鲜大虾
汤水也毫不含糊
你任何时间去<池记>
都有一堆人
为了美味的云吞
在大排长龙

下午荼 ...
<海安咖啡> ... 西多士+咖啡
上环干诺西道17号

<海安咖啡>是很不一般的茶餐厅
天花板上古老的吊扇
红色的原木卡座
还有古早式的蛋糕阵列柜
很浓很浓的怀旧气氛
让人如走进粤语残片的场景
真像我老爸老妈拍拖的年代

<海安咖啡>从1952年到现在
店内的一却从没太大的变动
连店内员工都是上了年级的大伯, 大婶
繁华大都市里的一家小店
对传统的坚持与执着 ... 令人感动

这里的餐食全是现点现做
点餐后请忍心等待 ...
大伯, 大婶需要多点时间为您准备美食

老沈推荐
公司三文治(蛋, 午餐肉, 火腿和少见的叉烧)
西多士
这里的咖啡比荼好